Wurst & Fleisch

Unsere Verkaufsanhänger – auf Wunsch auch in Zusammenarbeit mit Borco-Höhns – bieten von der Verkaufsfläche aus Edelstahl bis hin zu den Wurstgehängen eine große Flexibilität im Verkauf. Die Aufbauten erfüllen die Hygieneanforderungen der Lebensmittelbranche und sind auf den täglichen Einsatz im Außendienst ausgelegt.

Vom Wochenmarkt bis zum Hofverkauf

Wir kennen die Anforderungen der Metzger-Branche aus erster Hand: Eine ausreichend große Frischetheke, getrennte Zonen für Wurst und Käse, optimal einsehbare Wurstgehänge und ein Vorbereitungs-Block, an dem Aufschnitt portioniert werden kann. Hinzu kommt eine elektrisch betriebene Verkaufswaage mit Etikettendruck – heute Standard, oft aber im Detail unterschiedlich konfiguriert.

Reinigungsfreundlichkeit als Top-Priorität

Bei Wurst- und Fleischmobilen entscheidet der Reinigungs-Aufwand über die tägliche Praxis. Wir verbauen ausschließlich rundumlaufende Edelstahl-Bleche ohne Naht-Schmutz-Fugen, mit Auslauf-Rinnen zum zentralen Bodenablauf. Hochdruckreiniger an Bord ist Standard, ebenso eine ausreichend dimensionierte Frischwasser- und Schmutzwasser-Trennung.

Ihre Konfigurations-Optionen

• Frischetheke 2,40 m bis 4,20 m, +2 °C bis +4 °C

• Separate Wurstgehänge mit Abtropf-Rinne

• Edelstahl-Vorbereitungsblock mit Schneidebrett

• Optional: Verpackungs-Folierer für Aufschnitt-Packungen

• Elektrische Markise 3 bis 5 m für Marktstand-Erweiterung